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Definición

Dar horas frío. Proceso que tiene por objeto satisfacer las necesidades de frío de las plantas de ciclo invernal cuando sus semillas se siembran en primavera. Las semillas se ponen en remojo a 10-15 ºC hasta que alcanzan un contenido de humedad del 42 % aprox. y se colocan a temperatura ambiente hasta que la retícula aparezca en un 2-3 % de las semillas. Según especie y variedad, se colocan luego a 0-4 ºC durante un tiempo variable, en situación bien aireada y manteniéndolas con el mismo contenido de humedad. A la terminación del periodo de vernalización las semillas se desecan lo suficiente para poder conservarse hasta la época de siembra. Aunque por tener un mayor contenido en humedad, la dosis de siembra en Kg/Ha a veces se recomienda incrementarla en un 10-15%. Puede ser útil en siembras tardías de variedades de ciclo invernal, en colecciones genéticas, en bancos de germoplasma, etc.